In dem gemütlich eingerichteten Geschäft der Sylter Trüffelmanufaktur am Keitumer Wattenmeer fühlen sich Freunde des aromatischen Pilzes sofort wohl und finden alles, was das Trüffel-Herz höherschlagen lässt: Von Pralinen oder Trüffel-Cashews über Trüffelöl und -butter bis hin zu köstlichen Nudeln. Alles von Hand zubereitet – mit frischen Trüffeln aus Italien und Frankreich, die es auf Anfrage auch pur zu kaufen gibt. Das ist aber noch nicht alles: Denn regelmäßig ist Inhaberin Ireen Feldmann an den entlegensten Orten in Frankreich und Italien unterwegs, um erlesene Köstlichkeiten kleiner Manufakturen zu entdecken, die es im Anschluss ebenfalls in ihrem Geschäft zu kaufen gibt. Das macht die Sylter Trüffelmanufaktur zu einem bunten Potpourri der Feinkost aus aller Welt.