Polenta mit Sommertrüffel

Die Polenta kann wie jede andere Polenta zubereitet werden, entweder fester und abgekühlt, damit man sie im Kleine Stücke schneiden kann um sie nochmals anzubraten. Oder man bereitet sie cremig zu, wie eine Art Risotto. Die Menge reicht etwa für 5 Personen.

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Zutaten

Maismehl, getrocknetzer Sommertrüffel 0,5%, Aroma

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1470 Kj, 346Kcal
Fett 1,14g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,24g
Kohlenhydrate 74,80g
- davon Zucker 0,61g
Eiweiß 8,07g
Salz 0,15g